• Home  / 
  • Ẩm Thực
  •  /  Top 7 món ăn đặc sản nổi tiếng Nghệ An ngon và nổi tiếng nhất

Top 7 món ăn đặc sản nổi tiếng Nghệ An ngon và nổi tiếng nhất

By Nobunaga / October 4, 2019

Share 

Với phong cảnh non nước hữu tình đẹp như tranh vẽ, Nghệ An là vùng đất địa linh nhân kiệt nơi khai sinh những nhân tài của đất nước ta từ xưa đến nay. Không chỉ thế, vùng đất Nghệ An còn nức tiếng với những món ăn dân dã thơm ngon, khiến bao người lưu luyến nhớ mãi không thôi. Mời các bạn điểm qua top 7 món ăn đặc sản nổi tiếng Nghệ An ngon và nổi tiếng nhất sau đây nhé.

Top 7 Thú Vị là nơi dành cho những người có niềm đam mê tìm hiểu những tri thức lạ kỳ và thú vị, trên trời dưới biển, từ nhà ra ngõ. Với những bài viết chủ đề thú vị cũng như trình bày đẹp mắt và dễ đọc, Top 7 Thú Vị quyết tâm trở thành một địa chỉ mặc định về giải trí cũng như giáo dục trong tâm trí độc giả mạng Việt Nam.

Bánh Gai Xứ Dừa

Top 7 món ăn đặc sản nổi tiếng Nghệ An ngon và nổi tiếng nhất

Bánh Gai Xứ Dừa – món quà quê dân dã được bày bán ven đường tại các khu chợ lớn nhỏ của huyện Anh Sơn Nghệ An, là đặc sản nổi tiếng được nhiều du khách yêu thích khi tới thăm xứ Nghệ. Những chiếc bánh thơm ngon này được chế biến từ bột nếp dẻo trộn cùng lá gai được giã nhuyễn, rồi thêm vào mật mía và nhân đậu xanh và đem gói kín trong lá. Vị nếp dẻo ngọt, vị lá gai độc đáo hòa vào vị đậu xanh beo béo đã tạo thành món bánh tuyệt vời của vùng đất Nghệ An.

Cam Xã Đoài

Top 7 món ăn đặc sản nổi tiếng Nghệ An ngon và nổi tiếng nhất

Mỗi khi nhắc đến trái cây Nghệ An thì tất cả chúng ta sẽ nghĩ ngay đến cam Xã Đoài. Đây là loại cam được trồng nhiều ở huyện Nghi Lộc, Nghệ An với vụ thu hoạch chính vào tháng 11 và tháng 12 thường niên. Tuy hình dáng của quả cam Xã Đoài có chút xù xì nhưng bù lại mật cam rất ngọt và thơm, rất khó lẫn vào các loại cam khác trên thị trường. Người dân địa phương còn ép nước cam xã đoài để làm thành món rượu cam tốt cho sức khỏe.

Đọc  Top 7 loài cá ngon nhất Việt Nam bạn không nên bỏ qua

Bánh Đa Đô Lương

Top 7 món ăn đặc sản nổi tiếng Nghệ An ngon và nổi tiếng nhất

Với quy trình làm bánh công phu từ gạo mới, mùi vị tuyệt vời của bánh Đa Đô Lương đã trở thành dấu ấn sâu sắc trong văn hóa ẩm thực ăn uống Nghệ An từ xưa đến nay. Sau khi nghiền nhỏ phần gạo ngâm qua đêm bằng chiếc cối đá xoay bằng tay thì người ta sẽ tiến hành tráng bánh trên chiếc vỉ bằng vải đặt trên nồi nước hâm sôi. Tiếp theo, bánh tráng đa sẽ được phủ lên lớp mè đen hai bên. Mùi vị của bánh đa Đô Lương còn thêm vị bột ngọt, tỏi, tiêu và bột tôm nếu có tùy theo các chế biến của từng lò bánh.

Cháo Lươn

Top 7 món ăn đặc sản nổi tiếng Nghệ An ngon và nổi tiếng nhất

Tại trung tâm thành phố Vinh hoặc huyện Đô Lương – Nghệ An, chúng ta có thể thưởng thức mùi vị ngọt thanh của món đặc sản nổi tiếng – Cháo Lươn thơm ngát. Loại lươn được dùng làm nấu cháo là từ lươn roi, lươn đồng loại nhỏ vừa phải, không phải lươn nuôi nên vị thịt ngọt thơm hơn rất nhiều, không có mùi tanh nồng. Sau khi lươn được làm sạch, đầu khu nhà bếp sẽ cho nguyên con lươn vào nấu cháo đến khi chín sẽ vớt ra rồi gỡ thịt để vào chén riêng. Tiếp theo, thịt lươn sẽ được tẩm ướp hành tiêu và xào lên cho thơm, sau đó bỏ vào trong cháo. Món cháo lươn Nghệ An có mức giá hạng trung, chỉ tầm 30.000 đồng một bát.

Xem Thêm  Top 7 món ăn đặc sản nổi tiếng Bỉ ngon và nổi tiếng nhất - Top 7 Thú Vị

Bánh Mướt

Top 7 món ăn đặc sản nổi tiếng Nghệ An ngon và nổi tiếng nhất

Món bánh Mướt thơm mịn dễ ăn thường được chọn làm thức ăn sáng của người dân Nghệ An. Để làm bánh Mướt ngon thì phải lựa chọn loại gạo cứng, rồi đem ngâm vào nước đến khi nở, sau đó đem đi xoay nhuyễn và tráng thành mỏng. Tiếp theo, người ta cuốn bánh lại để ăn kèm xáo gà hoặc xáo lòng, chả lụa,…chấm cùng nước mắm. Mức giá món bánh Mướt khoảng tầm 20.000 đồng cho từng người ăn.

Đọc  Top 7 địa điểm ăn uống ở thành phố Bắc Giang ngon nhất

Măng Đắng

Top 7 món ăn đặc sản nổi tiếng Nghệ An ngon và nổi tiếng nhất

Không như các loại măng tre có vị ngọt thanh ít đắng khác, món Măng Đắng là đặc sản nổi tiếng độc đáo của núi rừng Nghệ An. Nếu muốn thưởng thức món măng Đắng này bạn nên liên hệ trước với các nhà dân ở vùng núi Tân Kỳ, Tương Dương Nghệ An để tại vị hàng trước. Măng đen luộc có vi đắng độc đáo thường được ăn kèm cùng mắm tôm.

Bánh Ngào

Top 7 món ăn đặc sản nổi tiếng Nghệ An ngon và nổi tiếng nhất

Giống như món chè xôi nước ở miền Nam, món bánh Ngào là đặc sản nổi tiếng bánh ngọt được yêu thích tại Nghệ An. Món bánh Ngào được làm từ bột nếp, nhân đậu xanh và đậu đỏ. Người ta xay bột nếp rồi vo thành những viên chè nhỏ có hình tròn trụ thêm vào nhân đậu xanh và đậu đỏ. Tiếp theo đó, phần bánh sẽ được nấu chín rồi với ra ráo nước. Trong giai đoạn cuối cùng, người ta dùng mật mía để hâm sôi đến đậm đặc, thêm vào chút ít gừng để tạo vị thơm nồng hấp dẫn. Khi cắn một miếng bánh Ngào  các bạn sẽ bị chinh phục ngay bởi mùi vị ngọt béo dẻo dai của nếp và mật mía.

Xem Thêm  Top 7 bánh ăn dặm cho bé bổ dưỡng, tốt, giá rẻ rất được ưa chuộng hiện nay

Lượt Xem: 31

 

About the author

Nobunaga

Co-Founder và Editor in Chief của Top 7 Thú Vị

Click here to add a comment

Leave a comment: