• Home  / 
  • Blog
  •  /  Top 7 món ăn đặc sản nổi tiếng nhất Bến Tre – Top 7 Thú Vị

Top 7 món ăn đặc sản nổi tiếng nhất Bến Tre – Top 7 Thú Vị

By Nobunaga / October 4, 2019

Share 0

Bến Tre vốn là quê hương của những cánh rừng dừa bạt ngàn, gắn bó với người dân địa phương qua năm tháng. Vì thế, những đặc sản dân dã của Bến Tre phần lớn đều được chế biến từ dừa. Danh sách 7 món đặc sản nổi tiếng nhất Bến Tre sau đây đều là các món ăn liên quan đến dừa, phần còn lại là món ngon đặc trưng của miền Tây sông nước.

1

Bánh tráng Mỹ Lồng

Top 7 món ăn đặc sản nổi tiếng nhất Bến Tre – Top 7 Thú Vị

Thương hiệu bánh tráng Mỹ Lồng là đại điện cho đặc sản truyền thống Bến Tre thuộc xã Mỹ Thạnh, huyện Giồng Tôm. Loại bánh này được chế biến công phu từ loại gạo đặc biệt ở Trà Vinh tên gọi là gạo sỏi. Sau khi gạo được xoay nhuyễn thành bột mịn thì người ta sẽ cho vào nước cốt dừa và phần cơm dừa cùi dày để tạo vị béo đậm đà cho bánh. Bánh tráng Mỹ Lồng sẽ được nướng chín đều hai mặt đến khi dậy mùi thơm của dừa và bột gạo.

2

Kẹo dừa Bến Tre

Top 7 món ăn đặc sản nổi tiếng nhất Bến Tre – Top 7 Thú Vị

Những viên kẹo dừa  với vị ngọt béo đậm đà và mùi thơm đặc trưng của dừa là món đặc sản nổi tiếng nhất của quê hương Bến Tre. Kẹo dừa được chế biến một cách công phu từ những trái dừa ngon được tuyển chọn cẩn thận và công đoạn nấu mạch nha. Để tạo nên những viên kẹo dừa chất lượng thì phải chọn nếp hạt to chín đều được thu hoạch vào mùa xuân để ủ ra hạt thóc nếp nảy mầm, sau đó dùng chúng để nấu thành mạch nha thơm ngon. Hiện nay, ngoài vị sầu riêng truyền thống thì các cơ sở sản xuất kẹo dừa Bến Tre còn tạo ra nhiều hương vị mới như: cacao, hạnh nhân đậu phộng,….

Đọc  Top 7 những món ăn ngon nhất từ hải sản3

Bánh Phồng Sơn Đốc

Top 7 món ăn đặc sản nổi tiếng nhất Bến Tre – Top 7 Thú Vị

Món bánh Phồng Sơn Đốc là món ăn dân dã có mặt ở khắp mọi nơi tại Bến Tre. Người ta dùng loại gạo nếp mới thơm dẻo rồi ngâm trong nước sạch vài tiếng đồng hồ. Sau đó, nếp được vo sạch rồi đem đi hấp cách thủy đến khi vừa chín. Công đoạn tiếp theo, các người thợ làm bánh sẽ giã nếp chín trong cối khi còn nóng để tạo độ dẻo cùng một ít bột đậu nành để bánh có độ phồng, sau đó nêm đường và nước cốt dừa vừa ăn.

4

Rượu dừa Bến Tre

Top 7 món ăn đặc sản nổi tiếng nhất Bến Tre – Top 7 Thú Vị

Dừa có mặt khắp mọi nơi tại Bến Tre nên người dân đã tận dụng nước dừa làm nguyên liệu chế biến ra món đặc sản mang hương vị đặc trưng Nam Bộ – đó là món rượu dừa Bến Tre. Được chế biến bằng phương pháp cổ truyền 100% nước dừa tươi, không chứa chất bảo quản, rượu dừa là món quà sức khỏe có tác dụng dưỡng nhan và giúp ích cho quá trình tiêu hóa. Được đựng trong các bình gỗ có kiểu dáng mộc mạc, rượu dừa luôn là đặc sản được nhiều người tìm mua khi du lịch Bến Tre.

Xem Thêm  Top 7 điều mà fan của Mặt Nạ Thủy Tinh thuộc làm lòng

5

Bánh Xèo Ốc Gạo

Top 7 món ăn đặc sản nổi tiếng nhất Bến Tre – Top 7 Thú Vị

Món bánh xèo là đặc sản ẩm thực đặc trưng nhất của vùng Tây Nam Bộ nhưng mỗi vùng miền tại sáng tạo cách chế biến riêng, điển hình là món bánh xèo ốc gạo của Bến Tre. Thay vì dùng nhân bánh làm từ tôm và thịt thì người dân Bến Tre thích dùng loài ốc gạo với vị thịt ngọt béo có màu trắng đục để thay thế. Để tạo hương vị đậm đà cho nhân bánh, phần ốc gạo sẽ được xào sơ qua với hành tây cắt lát mỏng. Thông thường, vào dịp tháng 4 đến tháng 7 âm lịch là mùa sinh sôi nảy nở của ốc gạo Bến Tre, bạn nên canh đúng dịp để thưởng thức món đặc sản nổi tiếng này nhé.

Đọc  Top 7 thực phẩm nặng mùi nhất chỉ có ở Việt Nam6

Chuột dừa Bến Tre

Top 7 món ăn đặc sản nổi tiếng nhất Bến Tre – Top 7 Thú Vị

Món ăn chế biến từ thịt chuột dừa Bến Tre là đặc sản dân dã được nhiều du khách yêu thích. Loài chuột dừa có hình dáng giống với chuột đồng nhưng có hàm răng sắc nhọn hơn, chuyên ăn những trái dừa tươi hay dừa khô. Vì thế, thịt của loài chuột này có vị thơm béo của dừa. Người dân bắt chuột dừa để chế biến nhiều món ăn hấp dẫn như: Thịt chuột dừa nướng, chuột dừa nấu cà ri, chuột dừa hấp trong nồi cơm,….

7

Đuông dừa Bến Tre

Top 7 món ăn đặc sản nổi tiếng nhất Bến Tre – Top 7 Thú Vị

Con đuông dừa là loại ấu trùng của bọ kiến dương chuyên ăn phần cổ hủ dừa béo ngậy nên thịt của chúng có vị ngọt béo đậm đà, trở thành nguồn nguyên liệu độc đáo chế biến thành nhiều đặc sản hấp dẫn của Bến Tre. Với hình dáng của con sâu non trắng đục có thân mềm nhũn, chắc chắn nhiều người phải “khóc thét” và từ chối dùng món ăn từ đuông dừa khi lần đầu thấy chúng. Tuy nhiên, đối với những người sành ăn, các món ăn từ đuông dừa chính là mỹ vị nhân gian với vị béo hấp dẫn có phần giống như lòng đỏ trứng đang tan chảy dần trong miệng khi thưởng thức. Các món chế biến từ đuông dừa được ưa chuộng như: Đuông dừa nướng, đuông dừa sống chấm nước mắm, đuông chiên bơ,….

Xem Thêm  Top 7 giày tập Golf nam đẹp tốt giá rẻ được ưa chuộng nhất hiện nay
About the author

Nobunaga

Co-Founder và Editor in Chief của Top 7 Thú Vị

Click here to add a comment

Leave a comment: